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黒鯛（グレ）の塩漬け・塩焼き 1 昔、大阪府泉佐野市では魚屋が樽で塩漬けしたグレ（メジナ）を12月25日より正月用に販売していたという。 正月に黒い魚を食べると「黒字で縁起がいい」という意味もあるとのこと。 グレの塩漬けは泉佐野以外にも泉南で広く作られていた可能性がある。 ちなみ...

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CINEWORLD ALL RIGHTS RESERVED ソル・ギョングが時代劇初挑戦、先日10月8日に発表された第30回釜魚（うおへん） 歯（はへん） 旁（つくり） 27 乚（おつにょう・つりばり） 刂（りっとう） 力（ちから） 卩（わりふ・ふしづくり） 又（また） 寸（すん...

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カジカの見た目の特徴・見分け方 体長は成魚でcm程度にまで成長する。 体色は茶褐色であるが、生息している環境によって異なる。 繁殖期のオスは第一背ビレの先端が金色になり、婚姻色があらわれる。 体は全体的にゴツゴツしている。 カジカの体は細長いが、頭の部分は横にも縦にも大きく、加え...

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北海道で釣り上げた魚達 Nonの釣り日記  釣った魚を個人経営の魚料理屋・海の近くの民宿などに売る！ ？ 出典：pixta_ 魚市場にいきなり魚を持ち込む！ ・・・なかなかハードルが高いですよね。 そもそも、個人ではセリに参加できないケースもあります。 そんな時は地元の漁師さん...